おいしい飲み方/レシピ

「加賀の紅茶のお酒」の愉しみ方 

 

紅茶リキュールカクテルから、 お料理やスイーツづくりまで。

ぜひ、お試しください! 

 

◆ドリンク DRINK

加賀の紅茶のお酒
加賀の紅茶のお酒

 

●ストレート、ロック、水割り、ソーダー割り

 

●日本酒、焼酎、ビール、ウイスキーなどと合わせて 

 

●ミルクと割れば、紅茶リキュール・オーレ

 

●アップルジュースと割れば、アップルティ風のお酒に

 

◆スイーツ SWEETS


●アイスにふわりとかければ 紅茶の香りがひろがる、大人のほろ酔いスイーツに変身します。

 

●スコーンをお手軽アレンジ 温かい紅茶とともに、粋なイングリッシュティータイムをどうぞ。(写真)

 

●紅茶リキュールゼリー

簡単に作れるぷるぷるデザート。

前菜としても使えます。

 

 


〔材料〕

加賀の紅茶のお酒 100CC

水           100CC

粉ゼラチン         5g

お湯           50CC

 

〔つくり方〕

ボールに加賀の紅茶のお酒100CCと水100CCを入れて混ぜ合わせます。

粉ゼラチンをお湯で溶き、ボールに入れて混ぜ合わせます。

型に流しこんで冷やし固めます。

 

 

●ゆるめのゼリーをジュレにして紅茶ソースに

 

●シフォンケーキやパンなどの生地に練り込んで

 

●ケーキクリームやジャムの風味づけとして

 

●パンケーキやハードブレッドにかけて

 

●栗の渋皮煮やりんごの砂糖煮のアクセントに

 

加賀の紅茶のお酒のお求めは いしかわリキュール研究会の会員店で

●路地裏のわかりにくさが人気

宮下酒店

(金沢市中村町)

 

●名勝・兼六園から歩いて約7分

ふじた酒店

(金沢市暁町)

 

●「食の武蔵」にこの店あり  

カガヤ

(金沢市彦三町) 

 

●金沢近江町市場の名物店

酒の大沢

(金沢市上近江町)

 

●加賀小松きっての老舗酒店

みなみ酒販

(小松市土居原町) 

 

●山中温泉・ゆげ街道に面した店

お酒倶楽部

くぼで

(加賀市山中温泉南町) 

 

製造元

やちや酒造

(金沢市大樋町)